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Spiedini di pollo

S’avvicina San Martino questo piatto sembra perfetto per degustarlo in compagnia con gli amici e del buon vino nuovo..che ne dite amici? Ingredienti 2 cosce di pollo tagliate in pezzetti da 1 pollice Sale e pepe q.b. Crema acida, sottratta con un pò d’acqua per la pioggerella, se lo si […]

 
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Polpettone patate e tonno

  Il polpettone di patate e tonno sempra una ricetta elaborata invece non lo è,buona e gustosa per un momento di vera delizia! Ingredienti 1kg patate 300g tonno sott’olio 4 Acciughe sott’olio basilico Maggiorana 2 cucchiai Capperi 4 uova pangrattato q. b. 500g Pomodorini 1 spicchio d’aglio Mezzo limone 2 […]

 
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Uovo impanato

Quando in frigo abbiamo finito il rifornimento di cibo e non sappiamo cosa preparare in pochi minuti? Ecco l’idea graziosa e squisita, l’uovo impanato!   Ingredienti 3 Uova q. b di Acqua q. b di Olio di semi 4 cucchiai di Paprika dolce q. b di Sale 4 cucchiai di […]

 
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Cavolo Strascicato

Un piatto dalla tradizione fiorentina e non solo molto usato in altre parti d’Italia,il  cavolfiore strascicato con salsicce, ricetta semplice che prevede l’aggiunta di olive neree altri ingredienti particolari! Ingredienti • 1 cavolfiore, suddiviso, gambo tritato • 300 g di pomodori tritati • 2 spicchi d’aglio schiacciati • 2 salsicce […]

 
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Involtini di vitello al cartoccio

Piatto sfizioso ricco di proteine come solo la carne di vitello ci dà,veloce e facile in pochi minuti…Buon appetito amici! Ingredienti 4 fettine di fesa di vitello (circa 800 gr) 100 gr di olive verdi 1 spicchio d’aglio 3 pomodori qualche foglia di maggiorana o rosmarino (a gusto) 1/2 bicchiere […]

 
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Scaloppine funghi e pancetta

  Un piatto unico adatto per una cena da preparare al ultimo momento,facile e veloce le caloppine con funghi e pancetta! Ingredienti 8 fettine di carne di vitello 30 gr di pancetta a dadini 3 pomodori 80 gr di funghi champignon puliti o surgelati 3 cucchiai dii olio d’oliva prezzemolo […]