Filetti di Tonno con sesamo

Filetti di Tonno con sesamo

Filetti di Tonno un piatto ricco di buon pesce con un tocco di leggerezza che danno questi semi di sesamo rendendo semplice e originale questo pasto!

 

Ingredienti

400 g di tonno fresco

200 g di semi di sesamo

olio per friggere

sale

 

Preparazione

Tagliate i filetti di tonno a fette spesse circa 2 cm,poi tenetele a temperatura ambiente in un piatto coperto per almeno mezz’ora prima di impanarli con i semi di sesamo,premendo bene sulla superficie umida in modo da attaccarli.

Riscaldate l’olio e friggete i filetti un minuto per parte,in modo che risultino ben croccanti all’esterno ma rosati all’interno: solo così si potrà gustare appieno il sapore delicato del tonno fresco che manterrà inalterata la sua morbidezza.

Servire adagiando i filetti su fettine di limone.